Суп из красной чечевицы с йогуртом

Суп из красной чечевицы с йогуртом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Хорошо промойте чечевицу, залейте двумя стаканами воды и, доведя до кипения, убавьте огонь и оставьте вариться.

• Шаг 2.

  Нарежьте репчатый лук кубиками и добавьте к чечевице.

• Шаг 3.

  Сняв шкурку, нарежьте помидоры и отправьте в кастрюлю с чечевицей (чтобы снять с помидоров шкурку, их нужно немного подержать в кипятке, а затем опустить в холодную воду).

• Шаг 4.

  Когда чечевица разварится, добавьте куркуму. Перемешайте и оставьте на огне еще на пару минут.

• Шаг 5.

  В самом конце добавьте йогурт, перемешайте и выключите огонь. Добавьте ложку масла, соль и перец по вкусу.

• Шаг 6.

  Подавайте суп со свежим зеленым луком, кинзой или другой зеленью.