Суп из белых грибов с ячменем и пармезаном

Как приготовить Суп из белых грибов с ячменем и пармезаном на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 365 ккал.

Белки: 18 г.

Жиры: 12 г.

Углеводы: 48 г.

Суп из белых грибов с ячменем и пармезаном пошаговый рецепт

Шаг 1.

В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте тонко нарезанные грибы, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и тимьян. Посолите и поперчите. Готовьте 6-8 минут, помешивая, до мягкости.
Шаг 2.

Влейте бульон и 2 стакана воды. Доведите до кипения на сильном огне, добавьте ячмень, уменьшите огонь и варите 10 минут до готовности. Снимите с огня и добавьте петрушку и лимонный сок.
Шаг 3.

Подавайте, посыпав стружкой из пармезана.