Суп из белых грибов с пшеном

Как приготовить Суп из белых грибов с пшеном за 80 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 253 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 10 г.

Углеводы: 34 г.

Суп из белых грибов с пшеном пошаговый рецепт

Шаг 1.

Пшено тщательно промойте и залейте горячей водой. Грибы нарежьте крупно и залейте холодной водой (2,5 литра), добавьте перец-горошек, лавровый лист и варите на среднем огне до закипания. Убавьте огонь и всыпьте пшено.
Шаг 2.

Картофель почистите и порежьте кубиками, добавьте в суп и через 15 минут добавьте обжаренный на топленом масле лук и порезанную кружочками морковь.
Шаг 3.

Варите еще 5–10 минут, всыпьте порубленную петрушку, накройте кастрюлю крышкой и снимите с огня.
Шаг 4.

Дайте настояться около 30 минут и подавайте со сметаной.