Суп «Чихиртма» из баранины с кинзой и яичным соусом

Как приготовить Суп «Чихиртма» из баранины с кинзой и яичным соусом за 180 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 607 ккал.

Белки: 36 г.

Жиры: 39 г.

Углеводы: 27 г.

Суп «Чихиртма» из баранины с кинзой и яичным соусом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нашинковать лук и обжарить на сливочном масле.
Шаг 2.

Нарезать баранину небольшими кусочками и добавить к луку. Тушить 15 минут.
Шаг 3.

Залить луково-мясную смесь холодной водой и варить 2,5 часа. Посолить, поперчить и добавить рубленую кинзу.
Шаг 4.

Взбить яйца с уксусом и влить в суп, непрерывно помешивая. Довести суп до кипения и снять с огня.