Спанакопита (Пирог с фетой и шпинатом)

Как приготовить Спанакопита (Пирог с фетой и шпинатом) за 75 мин. на 10 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 408 ккал.

Белки: 14 г.

Жиры: 23 г.

Углеводы: 32 г.

Спанакопита (Пирог с фетой и шпинатом) пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нагреть оливковое масло в большой кастрюле. Потушить мелко рубленый лук до мягкости.
Шаг 2.

Отжать от линей жидкости, добавить к луку шпинат, укроп,муку. Потушить до испарения влаги, затем убрать огонь, добавить слегка взбитые яйца (отложить немного яйца для смазывания пирога).
Шаг 3.

Добавить фету (покрошенную), соль и перец по вкусу.
Шаг 4.

Раскатать тесто (очень тонко, или растянуть руками), размером, примерно, 20 см на 1 м.
Шаг 5.

Выложить начинку и закрутить рулетом.
Шаг 6.

Рулет уложить на противень с бумагой, как на фото. Смазать яйцом. Отравить в разогретую духовку при 180 градусах на 40–50 минут.