Спагетти с вешенками, розмарином и баклажанами

Как приготовить Спагетти с вешенками, розмарином и баклажанами за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 818 ккал.

Белки: 19 г.

Жиры: 34 г.

Углеводы: 106 грамм г.

Спагетти с вешенками, розмарином и баклажанами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Спагетти отварить в капустном отваре. Для этого заранее сварить несколько капустных листов в кипятке минут 10-15.Но можно отварить и в обычной воде. Затем слить воду и добавить оливковое масло.
Шаг 2.

Баклажаны нарезать кубиками. Вёшенки нарезать в произвольной форме, удалив грибницу (место крепления грибов). На предварительно разогретой с маслом сковороде обжарить вёшенки (до той стадии готовности, которая вам нравится). Добавить баклажаны, обжарить. Далее добавить розмарин, давленный чеснок, петрушку и кедровые орешки. Орешки можно предварительно слегка обжарить. Все перемешать и готово.
Шаг 3.

Выложить готовую пасту на тарелку, сверху разместить начинку. Это бесхитростное блюдо можно подавать как в горячем виде, так и холодном.