Спагетти с помидорами черри и боттаргой

Как приготовить Спагетти с помидорами черри и боттаргой за 35 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Оливковое масло GAEA DOP Sitia, Crete extra virgin 100 мл
Добавить в список покупок + Мелко рубленный чеснок 1 з

Питательные вещества

Калорийность: 516 ккал.

Белки: 13 г.

Жиры: 26 г.

Углеводы: 56 г.

Спагетти с помидорами черри и боттаргой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Обжарить помидоры в сковородке с антипригарным покрытием под крышкой без масла в течение 1 минуты.
Шаг 2.

Добавить немного оливкового масла и обжарить под крышкой еще 1 минуту.
Шаг 3.

Убрать сковородку с огня и дать помидорам остыть и затем снять кожицу.
Шаг 4.

Пока помидоры остывают, подогрейте оливковое масло в неглубокой кастрюле и добавьте чеснок, базилик, шафран и красный перец. Перемешайте и добавьте помидоры. Добавьте соль и перец.
Шаг 5.

Добавьте в помидоры отваренные спагетти, быстро перемешайте, чтобы соус распределился по всему блюду и проверьте, достаточно ли приправы.
Шаг 6.

Подавайте спагетти на больших тарелках, сбрызнув несколькими каплями оливкового масла и украсив сверху тонкими кусочками боттарги.