Спагетти с черным трюфелем и пекорино

Как приготовить Спагетти с черным трюфелем и пекорино за 20 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 733 ккал.

Белки: 27 г.

Жиры: 27 грамм г.

Углеводы: 90 г.

Спагетти с черным трюфелем и пекорино пошаговый рецепт

Шаг 1.

Натрите на мелкой терке пекорино-романо. Для этого рецепта лучше брать твердый сыр, более соленый и зрелый.
Шаг 2.

Трюфель натрите с помощью мелкой резки на тончайшие ломтики.
Шаг 3.

Отварите спагетти до состояния аль денте.
Шаг 4.

Отлейте половник отвара перед тем, как слить воду.
Шаг 5.

Слейте воду и переложите спагетти в салатник и сразу добавьте половину пекорино и оливковое масло, и добавьте немного отвара, чтобы была нужная консистенция соуса и чтобы спагетти не успели слипнуться. Хорошо перемешайте.
Шаг 6.

Подавайте, посыпав сверху тонко нарезанный трюфель.