Спагетти а‑ля путанеска с томатами и анчоусами

Как приготовить Спагетти а‑ля путанеска с томатами и анчоусами за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 572 ккал.

Белки: 24 г.

Жиры: 11 г.

Углеводы: 90 г.

Спагетти а‑ля путанеска с томатами и анчоусами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Чеснок очистить, раздавить ножом, порезать крупно.
Шаг 2.

Лук очистить, мелко порубить, острый перец нарезать поперек.
Шаг 3.

Анчоусы замочить в молоке на 15 минут, затем отжать и разнять вилкой в пюре.
Шаг 4.

Разогреть масло, обжарить лук и чеснок до прозрачности, затем добавить анчоусы, оливки, каперсы, помидоры и сахар. Посолить, поперчить, готовить на среднем огне 15 минут. Добавить петрушку, перемешать.
Шаг 5.

Отварить спагетти в подсоленной воде по инструкции на упаковке до состояния al dente. Откинуть на дуршлаг, смешать с соусом, украсить базиликом, подавать с тертым пармезаном.