Соус с хреном от шефа Пола Гейлера

Соус с хреном от шефа Пола Гейлера пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Положите в миску панировочные сухари, залейте молоком и оставьте набухать на 20 минут.

• Шаг 2.

  Очистите хрен (5 см). Потрите на мелкой терке в миску.

• Шаг 3.

  Добавьте уксус и горчицу.

• Шаг 4.

  Отожмите излишек молока с сухарей, затем добавьте их к смеси с хреном.

• Шаг 5.

  Взбейте сливки венчиком до малых пиков и введите в смесь с хреном.

• Шаг 6.

  Посолите и поперчите по вкусу.