Сосиски в сдобном тесте

Сосиски в сдобном тесте пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В теплое молоко добавить 1 ч.л. сахара и дрожжи, оставить на 10 минут.

• Шаг 2.

  Дрожжи должны подойти, появится пышная пена.

• Шаг 3.

  Яйцо смешать с оставшимся сахаром и солью.

• Шаг 4.

  Добавить оставшееся теплое молоко, дрожжи и сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, перемешать.

• Шаг 5.

  Добавить муку и замесить тесто.

• Шаг 6.

  Тесто разделить на двенадцать частей, скатать колобки.

• Шаг 7.

  Из каждого колобка скатать жгут длиной приблизительно в два раза больше, чем сосиска.

• Шаг 8.

  При помощи скалки придать тесту плоскую форму.

• Шаг 9.

  Каждую сосиску обернуть в тесто по спирали.

• Шаг 10.

  Выложить на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Желток смешать с 1 ч.л. воды и смазать им сосиски. Дать сосискам постоять минут 15, чтобы тесто немного поднялось. Выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов (приблизительно 25–30 минут).