Солянка с опятами

Как приготовить Солянка с опятами за 90 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 189 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 10 г.

Углеводы: 20 г.

Солянка с опятами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Поставить кастрюлю с водой на плиту и отправить в нее вариться опята. Варить не менее 40 минут.
Шаг 2.

Морковь натереть на терке, мелко нарезать лук и поджарить на сковороде с растительным маслом.
Шаг 3.

Мелко нарезать огурцы, отправить тушиться к луку с морковью, затем добавить томатную пасту и тушить минут 10.
Шаг 4.

Очистить и не крупно нарезать картофель. Когда опята будут практически готовы, добавить к ним картофель.
Шаг 5.

Переложить в кастрюлю тушенные овощи, добавить соль, перец, лавровый лист.
Шаг 6.

Маслины нарезать кольцами и добавить в солянку вместе с рассолом. Добавить мелко нарезанный чеснок и мелко нарубленную петрушку.
Шаг 7.

При подаче в солянку положить пару ломтиков лимона.