Солянка мясная с солеными огурцами

Как приготовить Солянка мясная с солеными огурцами за 75 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 691 ккал.

Белки: 56 г.

Жиры: 48 г.

Углеводы: 8 г.

Солянка мясная с солеными огурцами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Говядину залить водой, варить 1,5 часа (на среднем огне, под крышкой, накипь снимать). Затем мясо остудить, нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2.

Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Огурцы нарезать соломкой.
Шаг 3.

Мясные деликатесы нарезать кубиками или соломкой, слегка обжарить.
Шаг 4.

На растительном масле обжарить лук, добавить морковь, немного обжарить, добавить огурцы, жарить 2–3 минуты, добавить томатную пасту, тушить 5–7 минут.
Шаг 5.

В кипящий бульон добавить мясные деликатесы, говядину. Варить 5–7 минут. Следом добавить обжаренные лук, морковку и огурцы. Добавить 0,5 стакана огуречного рассола. Варить еще 5–7 минут.
Шаг 6.

После добавить лавровый лист, перец, маслины, зелень. Дать настояться 15–20 минут.Во время подачи в каждую тарелку добавить кружок лимона.