Слоеный пирог с творогом, медом и лимонной цедрой

Слоеный пирог с творогом, медом и лимонной цедрой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Смешать для теста 1 столовую ложку растопленного сливочного масла с теплой водой, уксусом и 1 щепоткой соли. Всыпать в жидкость муку и размешать до однородного состояния.
Шаг 2.

Разделить тесто на 9 равных частей, раскатать из них тонкие лепешки одинакового размера и дать подсохнуть.
Шаг 3.

Тем временем, теркой снять с лимона цедру.
Шаг 4.

Взбить венчиком или вилкой 3 яйца и тщательно смешать с мягким творогом. Добавить в смесь 2 столовых ложки растопленного сливочного масла и размешать миксером до однородного состояния.
Шаг 5.

Добавить в творожную смесь подогретый мед, сахар, щепотку соли и лимонную цедру и снова перемешать.
Шаг 6.

Смазать стенки и дно формы для выпечки сливочным маслом. Поместить в форму первую лепешку, на нееравномерно выложить 1/8 творожной смеси и накрыть второй лепешкой. Далее выложить вторую часть творожной массы, накрыть третьей лепешкой и так собрать весь пирог. Верхнюю лепешку щедро смазать маслом.
Шаг 7.

Выпекать пирог в духовке, разогретой до 190 градусов, примерно 40 минут.