Сливочный крем-суп из лисичек с зеленью

Как приготовить Сливочный крем-суп из лисичек с зеленью за 60 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 295 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 23 г.

Углеводы: 13 грамм г.

Сливочный крем-суп из лисичек с зеленью пошаговый рецепт

Шаг 1.

Лисички замачиваем на 30 минут в воде, чтобы смыть землю и грязь. Промываем грибы под струей воды.
Шаг 2.

Нарезаем произвольно картофель, жарим на сковороде. Чистим и нарезаем репчатый лук, жарим на сковороде вместе с картофелем и лисичками до полуготовности.
Шаг 3.

Затем добавляем вино, тимьян, ждем, пока не выпарится половина вина. Следом добавляем куриный бульон, также увариваем вдвое. Добавляем сливки, доводим до кипения, ждем 3-5 мин.
Шаг 4.

Добавляем специи, соль, перец, доводим до вкуса, пробиваем в миксере до состояния пюре.
Шаг 5.

На декор берем несколько лисичек, рвем на перышки, ставим в духовой шкаф на 3 минуты до образования хрустящей корочки. Суп наливаем в тарелку и украшаем чипсами из лисичек. Можно урасить кресс-салатом и шпинатным маслом.