Сливочная панна-котта с клубникой

Сливочная панна-котта с клубникой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Желатин замочить в холодной воде на пару минут, а затем хорошенько отжать.

• Шаг 2.

  Сливки смешать с сахаром, добавить стручок и семена ванили и довести до кипения.

• Шаг 3.

  Снять с огня, процедить, добавить желатин и хорошо перемешать. Разлить по формочкам и остудить.

• Шаг 4.

  Поставить в холодильник. Где-то через 3 часа она уже имеет нужную консистенцию.

• Шаг 5.

  Клубнику смешать с тростниковым сахаром, добавить коньяк и довести до кипения.

• Шаг 6.

  Добавить разведенный в холодной воде крахмал, размешать.

• Шаг 7.

  Дать немного остыть и вылить на остывшую панакоту.