Сладкие перцы, фаршированные полентой и сыром

Сладкие перцы, фаршированные полентой и сыром пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В сотейнике растопите 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости 5 минут, помешивая. Влейте 3 стакана воды и добавьте розмарин, 2 чайные ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца. Доведите до кипения.

• Шаг 2.

  Взбивая, вмешайте кукурузную крупу. Сделайте маленький огонь и варите, помешивая, до загустения, примерно 5 минут. Снимите с огня и вмешайте кукурузу, оставшееся сливочное масло и половину натертого сыра.

• Шаг 3.

  Разрежьте перцы вдоль пополам и очистите от семян. Выложите в форму и наполните начинкой из поленты. Охладите, закройте фольгой и отправьте в холодильник (в таком виде можете хранить до 2 дней).

• Шаг 4.

  Разогрейте духовку до 200 градусов.

• Шаг 5.

  В форму влейте 0,5 стакана воды, снова закройте фольгой и отправьте в духовку на 30 минут.

• Шаг 6.

  Снимите фольгу и посыпьте оставшимся сыром. Дайте подрумяниться, не закрывая, примерно 30 минут. Сразу подавайте.