Сладкая вермишель с кардамоном

Сладкая вермишель с кардамоном пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Измельчите зерна кардамона в ступке и удалите шелуху.

• Шаг 2.

  В маленькой кастрюле вскипятите 2 стакана воды, возьмите 1 столовую ложку воды и залейте шафран.Отставьте в сторону на некоторое время.

• Шаг 3.

  Нагрейте топленое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные фисташки, кардамон и поджарьте в течение 1 минуты, пока не появится аромат кардамона, а фисташка не станет золотистой.

• Шаг 4.

  Убавьте огонь до среднего и добавьте вермишель. Готовьте 3-4 минуты, постоянно помешивая, пока вермишель не станет коричневой.

• Шаг 5.

  Убавьте огонь до медленного и добавьте кипящую воду и шафран. Продолжайте готовить в течение 8 минут, помешивая время от времени, пока вермишель не станет мягкой и не впитается вода.

• Шаг 6.

  Добавьте сахар и готовьте еще 2 минуты, пока сахар не растворится.

• Шаг 7.

  Подавайте теплой с кокосом, изюмом, миндалем, цельными фисташками и сливками.