Слабосоленая скумбрия

Как приготовить Слабосоленая скумбрия за 35 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 880 ккал.

Белки: 54 грамм г.

Жиры: 51 г.

Углеводы: 52 г.

Слабосоленая скумбрия пошаговый рецепт

Шаг 1.

Рыбу — нужно взять четыре филе весом примерно по 250 грамм — натереть смесью сахара и соли, положить в миску, накрыть пленкой и оставить в холодильнике на сутки.
Шаг 2.

Отварить картофель. Важный момент — солить воду нужно с учетом того, что и сама рыба будет достаточно соленой. После того как вода закипит, картофель варить еще около пятнадцати минут до готовности.
Шаг 3.

Смешать винный уксус и лимонный сок. Лук нарезать тонкими полукольцами и оставить мариноваться в этой смеси до подачи.
Шаг 4.

Из кастрюли с картофелем слить воду и сразу положить сливочное масло, аккуратно перемешать.
Шаг 5.

Рыбу нарезать ломтиками толщиной около двух сантиметров, выложить на тарелку вместе с луком и картошкой, украсить укропом и подавать.