Швейцарский суп с сыром

Швейцарский суп с сыром пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Ломтики белого хлеба, лучше слегка черствого, нарежьте острым ножом маленькими кубиками и обжарьте на хорошо разогретой сковороде в сливочном масле до золотистого цвета.

• Шаг 2.

  В готовый мясной бульон всыпьте немного семян тмина и поставьте бульон на огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение примерно 10 минут.

• Шаг 3.

  Затем добавьте сливки, тщательно размешайте. Сразу же сними те кипящий бульон со сливками с огня и, осторожно помешивая, добавьте натертый на мелкой терке сыр.

• Шаг 4.

  Посолите, поперчите суп по вкусу.

• Шаг 5.

  Свежую зелень петрушки мелко нашинкуйте острым ножом.

• Шаг 6.

  Готовый суп разлейте по тарелкам, подавайте на стол горячим, посыпав зеленью петрушки и положив в каждую тарелку немного ранее приготовленных гренок.