Шулюм из дикой утки

Как приготовить Шулюм из дикой утки за 80 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 2712 ккал.

Белки: 116 г.

Жиры: 239 грамм г.

Углеводы: 33 г.

Шулюм из дикой утки пошаговый рецепт

Шаг 1.

Предварительно дикую утку следует замочить на 2-3 часа в слабом растворе уксуса (чтобы не было рыбного запаха)
Шаг 2.

Утку отчистить от кожи,разрезать на части и обжарить в небольшом количестве растительного масла до появления золотистой корочки
Шаг 3.

Нарезать лук и морковь крупными кубиками и положить к утке, обжаривать еще 5-7 минут
Шаг 4.

Картофель нарезать крупными кусочками, добавить к утке и овощам, и залить водой, добавить чеснок.Тушить на медленном огне 30-50 минут