Шукрут из красной капусты и красного лука

Как приготовить Шукрут из красной капусты и красного лука на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 240 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 9 г.

Углеводы: 36 г.

Шукрут из красной капусты и красного лука пошаговый рецепт

Шаг 1.

Очень хорошо разогрейте большую сковороду, добавив растительное масло, на сильном огне, но не до появления дымка. Добавьте очень тонко нарезанный лук, гвоздику и ягоды можжевельника и пассеруйте, помешивая, до светло-коричневого цвета лука, примерно 10 минут.
Шаг 2.

Добавьте тонко нашинкованную капусту, шукрут, сахар, вино, уксус и лавровый лист и готовьте, помешивая, пока капуста не станет мягкой, примерно 30 минут, по необходимости подливая воды.
Шаг 3.

Извлеките лавровый лист и подавайте шукрут комнатной температуры.