Штрудель со сливами

Штрудель со сливами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Смешать муку, 1/4 стакана сахара, сливочное масло, разрыхлитель и щепотку соли в кухонном комбайне. Добавить 2 яйца и 1/4 стакана ледяной воды. Замесить тесто, обернуть его пищевой пленкой и положить в холодильник на 1 час.

• Шаг 2.

  Измельчить обжаренные грецкие орехи и оставшийся сахар в кухонном комбайне.

• Шаг 3.

  Сливы достать из сиропа и пюрировать блендером.

• Шаг 4.

  Разогреть духовку до 180 градусов. Из теста вырезать три части, каждую часть раскатать в прямоугольник размером 18х28 см (по форме для запекания).

• Шаг 5.

  Смазать форму сливочным маслом и выложить первый лист теста на дно. На него выложить половину пюре из слив и посыпать 1/3 грецких орехов с сахаром. Сверху положить второй прямоугольник. На него выложить оставшееся пюре из слив и половину оставшихся орехов. Сверху положить последний прямоугольник теста, наколоть его вилкой, смазать взбитым яйцом и посыпать оставшейся частью грецких орехов.

• Шаг 6.

  Выпекать до золотистого цвета 25–30 минут.