Шпроты по‑домашнему

Как приготовить Шпроты по‑домашнему за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Шпроты по‑домашнему пошаговый рецепт

Шаг 1.

У мойвы отрезают голову, вынимают внутренности. Хорошо промывают, чтобы не было черноты.
Шаг 2.

Плотно укладывают рыбку одну к одной, брюшками вниз, в высокую чугунную сковороду. Солят и перчат.
Шаг 3.

Заливают крепким холодным чаем, чтобы слой рыбы был закрыт на 1 см.
Шаг 4.

Тушат на медленном огне, не накрывая крышкой 30 минут.
Шаг 5.

Когда жидкость почти выкипит, вливают растительное масло, добавляют перец горошком, лавровый лист. Накрывают крышкой и тушат еще 10 минут. Остужают.