Шоколадный мафин по‑французски

Как приготовить Шоколадный мафин по‑французски за 25 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 492 ккал.

Белки: 6 г.

Жиры: 30 г.

Углеводы: 48 г.

Шоколадный мафин по‑французски пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разламываем шоколад, масло нарезаем кусочками и кладем в миску.
Шаг 2.

Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая.
Шаг 3.

Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца, три желтка).
Шаг 4.

Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.
Шаг 5.

В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и в разогретую до 200 градусов духовку на 7–10 минут.
Шаг 6.

Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.