Шоколадный фондан с вишней

Шоколадный фондан с вишней пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Растопить сливочное масло и положить туда кусочки шоколада. Перемешать до единой консистенции.

• Шаг 2.

  Перемешать яйца, желтки, сахар и муку. Влить туда сливочно-шоколадную массу. Перемешать.

• Шаг 3.

  Поставить всю массу в холодильник на полчаса.

• Шаг 4.

  Размолоть вишню в блендере, положить в формочки для льда. Дать замерзнуть.

• Шаг 5.

  Формочки (можно использовать формочки для крем-брюле, силиконовую форму для маффинов) смазать сливочным маслом и обсыпать сахаром.

• Шаг 6.

  Разогреть духовку до 180 градусов.

• Шаг 7.

  Влить в формочки половину теста, положить вишневый лед, залить второй половиной теста. Поставить выпекаться на 7–8 минут, в зависимости от духовки.

• Шаг 8.

  Если подержите чуть дольше, то получается вкусный шоколадный кекс с вишней.

• Шаг 9.

  Вытащить фонданы и дать им остыть 10 минут. Вытащить из формочек.

• Шаг 10.

  Подавать с мороженым или ягодным сорбе.