Шоколадные мини-маффины

Как приготовить Шоколадные мини-маффины за 60 мин. на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 222 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 9 г.

Углеводы: 28 г.

Шоколадные мини-маффины пошаговый рецепт

Шаг 1.

Взбейте с коричневым сахаром немного подтаявшее сливочное масло.
Шаг 2.

Добавьте яйца, ванильный сахар, корицу, соль и продолжайте взбивать.
Шаг 3.

Положите муку (лучше частями) и соду — доведите все до однородной консистенции без комочков.
Шаг 4.

Теперь добавьте какао и молоко, и взбейте венчиком до однородной массы.
Шаг 5.

Столовой ложкой (а удобнее будет кондитерским рожком) заполните тестом бумажные формочки, примерно, наполовину. Важно, чтобы масса лежала ровно, а на формочках не было капель теста.
Шаг 6.

Достаньте шоколад из холодильника и нарубите его кубиками, размером с горошину. Положите кусочки шоколада сверху на каждый маффин и добавьте теста еще на 1/4 формочки. Формы в итоге должны заполниться на 2/3.
Шаг 7.

Разогрейте духовку до 175 градусов и выпекайте 30 минут.