Шоколадные корзинки с клубникой и сливками

Шоколадные корзинки с клубникой и сливками пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В микроволновке или на водяной бане растопить плитку шоколада. Силиконовой кисточкой нанести слой шоколада на внутреннюю часть формочки. Часть шоколада должно остаться на донышки. Наносите тщательно, чтобы не было дырочек и слишком тонкого слоя, иначе при вынимании возникнут проблемы. Теперь формочки с шоколадом отправляем в холодильник.

• Шаг 2.

  А сами займемся наполнителем. В небольшом количестве горячей воды (2 ст.л.) растворить желатин (у меня быстрорастворимый). Клубнику предварительно разморозить и измельчить блендером с сахаром. Влить растворенный желатин и тщательно размешать.

• Шаг 3.

  В формочки залить клубничный наполнитель и снова отправить формы в холодильник.

• Шаг 4.

  Снова растворить желатин (5 г в 2 ст.л. горячей воды). Теперь взбить сливки с сахаром. И размешать с желатином. Залить сливки в формы, но не до верха. И немного сливок оставить в миске.

• Шаг 5.

  Разложить поверх сливок бисквитное печенье.

• Шаг 6.

  Сливки растопить в микроволновке. Залить пространство между печеньками. Отправьте десерт в холодильник.

• Шаг 7.

  Теперь нужно снова растопить остатки шоколада, поскольку за это время он уже успел застыть в миске.И нанести кисточкой слой шоколада на «донышко». Через некоторое время аккуратно извлеките десерт из формочек. Я просто отогнула края и легко вытащила шоколадные корзинки.