Шоколадные конфеты с изюмом

Как приготовить Шоколадные конфеты с изюмом за 20 мин. на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

rate 0rate 1rate 2rate 3rate 4 ( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +

Питательные вещества

Калорийность: 421 ккал.
Белки: 3 г.
Жиры: 38 г.
Углеводы: 16 г.

Шоколадные конфеты с изюмом пошаговый рецепт


  • Шаг 1.

    Перемолоть какао бобы таким образом, чтобы помол был разнородный — от крупных фракций до пыли.

  • Шаг 2.

    Перемалываем сахар в пыль. Желательно взять нерафинированный тростниковый сахар гур.

  • Шаг 3.

    Растапливаем масло на водяной бане. Замешиваем перемолотый сахар и какао бобы. Смесь не должна нагреваться больше 50 градусов!

  • Шаг 4.

    Изюм раскладываем по формочкам, заливаем шоколадной массой и ставим в холодильник на 4 часа для застывания. Есть конфеты лучше не холодными — так полнее ощущается текстура и глубина вкуса шоколада.

Советы и варианты

  • Приятного Вам аппетита!
-
-