Шоколадные конфеты с изюмом
Как приготовить Шоколадные конфеты с изюмом за 20 мин. на 12 порции?
Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.
Готовим и едим с удовольствием!
Ингредиенты
- Добавить в список покупок +
- Добавить в список покупок +
Питательные вещества
Шоколадные конфеты с изюмом пошаговый рецепт
-
Шаг 1.
Перемолоть какао бобы таким образом, чтобы помол был разнородный — от крупных фракций до пыли.
-
Шаг 2.
Перемалываем сахар в пыль. Желательно взять нерафинированный тростниковый сахар гур.
-
Шаг 3.
Растапливаем масло на водяной бане. Замешиваем перемолотый сахар и какао бобы. Смесь не должна нагреваться больше 50 градусов!
-
Шаг 4.
Изюм раскладываем по формочкам, заливаем шоколадной массой и ставим в холодильник на 4 часа для застывания. Есть конфеты лучше не холодными — так полнее ощущается текстура и глубина вкуса шоколада.
Советы и варианты
- Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий