Шоколадное мороженое с конфетами KitKat

Как приготовить Шоколадное мороженое с конфетами KitKat за 40 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Молоко 3,2%-ное 200 мл
Добавить в список покупок + Сливки 30%-ные 200 мл
Добавить в список покупок + Сахар 130 г
Добавить в список покупок + Соль

Шоколадное мороженое с конфетами KitKat пошаговый рецепт

Шаг 1.

Для шоколадного соуса в маленьком сотейнике на среднем огне соедините 80 мл воды, 45 грамм сахара и какао-порошок, варите 2 минуты. Добавьте раскрошенный шоколад и варите до растворения и однородности.
Шаг 2.

Растворите крахмал в 50 мл молока.
Шаг 3.

Для мороженого в небольшом сотейнике на среднем огне соедините оставшиеся сливки и молоко, 85 грамм сахара, щепотку соли, перемешайте, доведите практически до кипения, добавьте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр и шоколадный соус, перемешайте до глянцевой однородности. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите в холодильник на ночь.
Шаг 4.

Заморозьте во фризере для мороженого, добавив предварительно порезанные на маленькие сегменты конфеты KitKat в темном шоколаде в последние пару минут заморозки. Готовое мороженое переложите в контейнер и уберите в морозилку до окрепления.