Шницель из грудки индейки

Шницель из грудки индейки пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Мясо слегка присыпать мукой и отбить, накрыв пленкой.

• Шаг 2.

  Разогреть 1 столовую ложку оливкового масла и обжарить шницели с обеих сторон по 1–2 минуты.

• Шаг 3.

  Переложить шницели в форму для запекания, натереть сверху сыр.

• Шаг 4.

  В сковороде, на которой жарилось мясо, разогреть оставшееся оливковое масло и обжарить на нем мелко нарезанные бекон, лук и чеснок.

• Шаг 5.

  Добавить грибы, обжарить пару минут.

• Шаг 6.

  Томаты бланшировать, мелко порезать и добавить к бекону и грибам.

• Шаг 7.

  Приправить перцем и розмарином, обжарить 2–3 минуты и выложить поверх мяса.

• Шаг 8.

  Готовить в духовке при температуре 180 градусов 10–15 минут.