Шашлык из рыбы

Как приготовить Шашлык из рыбы за 20 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 382 ккал.

Белки: 43 г.

Жиры: 22 г.

Углеводы: 3 г.

Шашлык из рыбы пошаговый рецепт

Шаг 1.

Срезать с рыбы филе, если вы имеете дело с целой тушей. Порезать филе вместе с кожей на кусочки размером примерно четыре на пять сантиметров. Если в нем застряли косточки — вытащить их.
Шаг 2.

Растолочь в ступке зиру, кориандр, соль, свежемолотый черный перец и паприку.
Шаг 3.

Осторожно, но плотно нанизать рыбу на шампуры. Поставить их на огонь, имея в виду, что рыбе нужен жар поменьше, чем мясу, — и щедро обсыпать специями. Когда нижний бок слегка поджарится, перевернуть и снова обсыпать. Жарить, подкручивая, до хрустящей корочки.