Шашлык из баранины мятой и наршарабом

Как приготовить Шашлык из баранины мятой и наршарабом за 60 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 561 ккал.

Белки: 40 г.

Жиры: 41 грамм г.

Углеводы: 7 г.

Шашлык из баранины мятой и наршарабом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Баранину нарезать на порционные куски для шашлыка, помыть, сложить в емкость для маринования.
Шаг 2.

В блендере измельчить в кашицу очищенный спелый киви.
Шаг 3.

Добавить к мясу киви, соевый соус, выдавить чеснок, рубленную кинзу (можно заменить петрушкой), все специи. Перемешать хорошо.
Шаг 4.

Поставить в холодильник для маринования. Достаточно четырех-шести часов. Если ставите на дольше, следует брать одно киви, ибо получите паштет (киви размягчает мясные волокна, тем самым делая его крайне нежным, но если передержать, будет паштет, а не шашлык).
Шаг 5.

Вперед на мангал. Подавать идеально с соусом из помидоров и клубники (ищите в моих рецептах). И тонким армянским лавашом.