Шампиньоны фаршированные беконом под сырной корочкой

Шампиньоны фаршированные беконом под сырной корочкой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Шампиньоны вымыть и обсушить. Аккуратно отделить ножки грибов так, чтобы шляпки остались неповрежденными.

• Шаг 2.

  Шляпки шампиньонов выложить на смазанный маслом противень (или в форму для запекания).

• Шаг 3.

  Для начинки нарезать лук мелко, нарезать ножки грибов мелкими кубиками, бекон также нарезатькубиками или использовать уже нарезанный покупной.

• Шаг 4.

  Сыр натереть на средней терке.

• Шаг 5.

  Лук обжарить на сковороде с растительным маслом (примерно 2-3 минуты).

• Шаг 6.

  Добавить в сковороду с луком ножки грибов, жарить грибы с луком около 5 минут.

• Шаг 7.

  Добавить в сковороду с грибами и луком бекон. Прожарить до готовности бекона и влить сливки, перемешать и дать немного загустеть.

• Шаг 8.

  Грибы с луком и беконом немного охладить.

• Шаг 9.

  Приготовленную начинку выложить в шляпки шампиньонов, сверху посыпать сыром.

• Шаг 10.

  Фаршированные шампиньоны в духовке запекать примерно 10-12 минут при температуре 190-200°С.

• Шаг 11.

  Соль использовать не рекомендую, если бекон уже соленый.