Сербский рулет из телятины с ветчиной «Карагеоргиев шницель»

Как приготовить Сербский рулет из телятины с ветчиной «Карагеоргиев шницель» за 60 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Сербский рулет из телятины с ветчиной «Карагеоргиев шницель» пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мясо промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и отбиваем слегка между плёнкой. Вместо телятины можно взять кусок постной свинины.
Шаг 2.

На край кладём шайбу ветчины, размазываем по ней творожный сыр, кладём брусок твёрдого сыра и заворачиваем в тугой рулет, подвернув края с обеих сторон. Так поступаем с каждым шницелем.
Шаг 3.

Обмакиваем их во взбитом яйце (с солью и перцем).
Шаг 4.

Обваливаем в сухарях.
Шаг 5.

Обжариваем на смеси масел (на среднем огне) со всех сторон до готовности (около 20 минут в зависимости от толщины шницеля).