Щи из свежей капусты на скорую руку

Щи из свежей капусты на скорую руку пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Берём мясо, закладываем в среднюю кастрюлю, заливаем водой, ставим на средний огонь.

• Шаг 2.

  Доводим до кипения, процеживаем бульон, если необходимо.

• Шаг 3.

  Нарезаем небольшими кубиками картофель, добавляем в кастрюлю.

• Шаг 4.

  Шинкуем капусту, трём морковь на мелкой тёрке, нарезаем лук.

• Шаг 5.

  Как только картофель сварился до полуготовности, добавляем капусту.

• Шаг 6.

  Делаем зажарку — в сковородке на подсолнечном масле жарим до золотистости лук, затем добавляем морковь. (Можно одновременно). Как только вся зажарку станет золотистого цвета, добавляем всё в кастрюлю.

• Шаг 7.

  Нарезаем помидоры кубиками, обжариваем 4-5 минут на той же сковородке. Добавляем в кастрюлю.

• Шаг 8.

  Варим ещё минут 10, добавляем специи, соль, можно лавровый лист.

• Шаг 9.

  Мелко рубим чеснок, забрасываем в кастрюлю, перемешиваем, даём настояться минут 10-15.