Сборная солянка на курином бульоне

Как приготовить Сборная солянка на курином бульоне за 80 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 368 ккал.

Белки: 15 грамм г.

Жиры: 30 г.

Углеводы: 8 г.

Сборная солянка на курином бульоне пошаговый рецепт

Шаг 1.

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в 2 ст.л хорошо разогретого масла до мягкости. Добавьте томатную пасту и жарьте 3 минуты.Добавьте нарезанные ломтиками огурцы и сахар. Обжаривайте 2 минуты помешивая.
Шаг 2.

Переложите овощи в горячий мясной бульон, доведите до кипения и томите 10 минут.
Шаг 3.

Сосиски и курицу нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте на оставшемся растительном масле до золотистого цвета и добавьте в суп вместе с оливками и каперсами. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист, огуречный рассоли варите суп на медленном огне ещё 10 минут.
Шаг 4.

Готовый суп снимите с огня, добавьте рубленную петрушку. Идайте настояться 30 минут, подавайте со сметаной и дольками лимона. Приятного аппетита !!!