Салат с треской, мандаринами и заправкой из уксуса с манго

Салат с треской, мандаринами и заправкой из уксуса с манго пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Филе трески сполоснуть, высушить салфеткой, натереть солью, специями и положить в емкость пароварки вместе с лавровым листом, тимьяном и кориандром. Готовить на пару минут 8.

• Шаг 2.

  Готовую рыбу полить лимонным соком и разделить на куски размером 2-3 см.

• Шаг 3.

  Листья салата промыть, высушить салфеткой, порвать и выложить в миску.

• Шаг 4.

  Огурец нарезать максимально тонкими кружками и добавить к листьям салата.

• Шаг 5.

  Добавить рыбу, арахис и дольки мандарина (если мандарин крупный – их можно разрезать пополам).

• Шаг 6.

  Уксус смешать с пюре манго и заправить салат. Смесь можно смело заменить на готовый манговый уксус, тогда его понадобится около 40 мл.