Салат с семгой, кабачком и авокадо

Салат с семгой, кабачком и авокадо пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Отрываем от качана 3 листа салата, моем и промакиваем кухонным полотенцем. Рвем руками на небольшие кусочки. Жесткие черенки выкидываем, остальное укладываем на дно салатницы.

• Шаг 2.

  Берем маленький кабачок (или цукини) моем, отрезаем края, режем пополам, еще раз пополам и нарезаем полукольцами. Разогреваем сковородку, добавляем растительное масло (можно взять оливковое) и обжариваем кабачки без крышки до готовности, немного солим. Выкладываем на листья салата.

• Шаг 3.

  Разрезаем авокадо пополам, вынимаем косточку, чистим и нарезаем мякоть небольшими кубиками. Выкладываем на кабачки.

• Шаг 4.

  Режем рыбу на маленькие кусочки. Можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока. Выкладываем в салатницу.

• Шаг 5.

  Моем помидоры и разрезаем в зависимости от размера на 2, 4 или более частей. Выкладываем сверху на рыбу.

• Шаг 6.

  Чистим лук, делим пополам и одну половинку режем тонкими полукольцами. Добавляем в салат.

• Шаг 7.

  Моем базилик, отделяем листья, мелко режем и добавляем в салат.

• Шаг 8.

  Добавляем в салат большую часть кедровых орехов, бальзамический уксус, свежемолотый перец и перемешиваем. Сверху посыпаем оставшимися орешками и подаем. Приятного аппетита!