Салат с молодым сыром и карамелизированной грушей

Как приготовить Салат с молодым сыром и карамелизированной грушей за 20 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 384 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 12 г.

Углеводы: 60 г.

Салат с молодым сыром и карамелизированной грушей пошаговый рецепт

Шаг 1.

Выкладываем на тарелку рукколу, сбрызгиваем бальзамиком, оставляем в сторону.
Шаг 2.

Режем грушу пополам, вынимаем семена ложкой. Прогреваем на среднем огне в сковороде мед, когда он станет достаточно жидким отправляем к нему грушу. Минут на восемь, даем ей карамелизироваться со всех сторон, она должна стать убедительно-золотистой.
Шаг 3.

Грушу в янтарной карамели выкладываем к рукколе, а на сковороду (прямо в мед) отправляем кедровые орешки, буквально на минуту. Затем и их выкладываем на тарелку.
Шаг 4.

Пальцами разделяем сыр на мелкие кусочки, добавляем к салату. Заправляем все оливковым маслом, украшаем черной солью. Bon app?tit!