Салат с креветками, овощами и брынзой

Как приготовить Салат с креветками, овощами и брынзой за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 276 ккал.

Белки: 27 г.

Жиры: 16 г.

Углеводы: 5 г.

Салат с креветками, овощами и брынзой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Отвариваем креветки в слабосоленой воде до готовности и откидываем на дуршлаг. Затем обжариваем на сковородке с оливковым маслом, солью и специями для креветок (я обычно покупаю уже готовые специи для креветок, например, «Айдиго») до золотистой корочки, сбрызгиваем лимонным соком.
Шаг 2.

Рукколу вымачиваем в холодной воде 15 минут и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы влага впиталась. Помидоры черри режем на половинки, брынзу нарезаем кубиками, оливки — колечками.
Шаг 3.

Для заправки измельчаем грецкие орехи (можно на терке или в блендере), добавляем оливковое масло, и можно для вкуса добавить микс из четырех видов перца.
Шаг 4.

Соединяем все ингредиенты в миске и перемешиваем.