Салат с креветками и рукколой под французским соусом

Салат с креветками и рукколой под французским соусом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Отвариваем креветки, после закипания воды 5 минут. Немного солим при варке.

• Шаг 2.

  Пока креветки варятся, делаем соус. В глубокую тарелку выливаем все ингредиенты и тщательно перемешиваем с помощью венчика.

• Шаг 3.

  Когда креветки сварились, воду сливаем, а креветки добавляем в соус.

• Шаг 4.

  Берем салаты (они уже у вас мытые и высушенные? Ведь так? Если нет, то моем под холодной водой и укладываем их на полотенце и оставляем просохнуть (или промокаем бумажными). Салаты рвем руками. Рукколу я рву крупно, латук более мелко. И кладем в салатник.

• Шаг 5.

  Помидорки разрезаем на половинки или четвертинки в зависимости от размера. И кидаем туда же.

• Шаг 6.

  Маслины — на 2 половинки и сразу отправляем к помидоркам и салату.

• Шаг 7.

  Сверху все заливаем соусом с креветками и мешаем руками, просто для того, чтобы соус попал на все листья.

• Шаг 8.

  Сверху тонко строгаем сыр овощечисткой.