Салат с карамелизованными грушами и рокфором

Как приготовить Салат с карамелизованными грушами и рокфором за 20 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 386 ккал.

Белки: 6 г.

Жиры: 23 грамм г.

Углеводы: 36 грамм г.

Салат с карамелизованными грушами и рокфором пошаговый рецепт

Шаг 1.

Порвать руками любой салатный микс (желательно свежайший и органический).
Шаг 2.

Масло сливочное распустить с сахаром на сковороде, и довести сахар до золотистого цвета.
Шаг 3.

Положить в карамель очищенные груши (выдержанные минут 20 в лимонном соке) и карамелизовать их, помешивая, до золотистого цвета.
Шаг 4.

Сыр рокфор нарезать произвольными кусочками.
Шаг 5.

Для соуса смешать коньяк с медом, тертым имбирем (2 см — очищенный корень), чесноком и лимонным соком, добавить чайную ложку тертой лимонной цедры. Не помешает попробовать — должно быть вкусно, само собой.
Шаг 6.

На блюдо легким движением руки выложить салатный микс, на него красиво — груши и сыр. Соус подать в соуснице отдельно.