Салат с глухарем

Как приготовить Салат с глухарем за 120 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 423 ккал.

Белки: 18 г.

Жиры: 29 г.

Углеводы: 11 грамм г.

Салат с глухарем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Для маринования филе глухаря порезать на небольшие куски (1см), добавить чеснок, тимьян, лавровый лист, масло оливковое. Оставить на 1–2 часа.
Шаг 2.

На тарелку выложить сливочный сыр, сверху смесь салатных листьев, заправленную малиновым винегретом.
Шаг 3.

Филе глухаря посолить и поперчить. Выложить на раскаленную сковороду с оливковым маслом. Жарить 1–2 минуты.
Шаг 4.

Фламбировать коньком, сразу добавить сливочное масло и соус вочестерский.
Шаг 5.

Перемешать все ингредиенты.
Шаг 6.

Сковороду убрать с огня, добавить моченые яблоки, бруснику и козлобородник. Перемешать.
Шаг 7.

Все переложить на тарелку сверху салата.