Салат с фенхелем, рукколой и сыром рикотта

Как приготовить Салат с фенхелем, рукколой и сыром рикотта за 30 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 129 ккал.

Белки: 2 г.

Жиры: 12 г.

Углеводы: 2 г.

Салат с фенхелем, рукколой и сыром рикотта пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мелко нарубить лук и смешать его в небольшой миске с лимонным соком. Постепенно влить оливковое масло. Добавить соль и перец и оставить на 15 минут.
Шаг 2.

Очистить фенхель и нарезать его тонкими ломтиками, удалив сердцевину.
Шаг 3.

Поместить руколу и фенхель в большую миску и заправить приготовленным соусом.
Шаг 4.

Нарезать рикотту на тонкие ломтики, желательно с помощью специального ножа для чистки овощей. Добавить к зелени и слегка перемешать.