Салат из редиса с орехами и свекольной ботвой

Как приготовить Салат из редиса с орехами и свекольной ботвой за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 120 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 9 г.

Углеводы: 6 г.

Салат из редиса с орехами и свекольной ботвой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Молодую свекольную ботву тщательно промойте, мелко нашинкуйте, посолите и слегка отдавите, чтобы дала сок.
Шаг 2.

Редис и свежие огурцы натрите на крупной терке.
Шаг 3.

Ядра грецкого ореха обжарьте на сухой сковороде и измельчите.
Шаг 4.

Для приготовления заправки взбейте сметану с растертым желтком, добавьте мелко нарубленный зеленый лук и зелень укропа и петрушки.
Шаг 5.

Соедините овощи с ботвой и орехами, заправьте салат. Посолите, поперчите.