Салат из моркови и миндаля со слабосоленым лососем

Как приготовить Салат из моркови и миндаля со слабосоленым лососем за 15 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 489 ккал.

Белки: 17 г.

Жиры: 32 г.

Углеводы: 32 грамм г.

Салат из моркови и миндаля со слабосоленым лососем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Морковь очистить и на мандолине (или при помощи овощечистки) нарезать ее тонкой широкой лапшой.
Шаг 2.

Срезать с розовых грейпфрутов кожуру и кожицу и разобрать на сегменты, срезая горькую кожицу с долек. Лимонный сок взбить в большой миске с сахаром и щепоткой соли и перца. Потихоньку добавляя в смесь оливковое масло, взбить содержимое миски в густой соус.
Шаг 3.

Смешать соус с морковью, кусочками грейпфрутов, листьями эстрагона, изюмом и тонкими ломтиками слабосоленого лосося. При подаче посыпать миндальными хлопьями и маком.