Салат из морепродуктов с вялеными помидорами

Салат из морепродуктов с вялеными помидорами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Морской коктейль выложить на сковородку и потушить в собственном соку с добавлением сока одного лимона примерно 3 минуты. Затем разогреть оливковое масло и обжарить в нем зубчик чеснока. После чеснок удалить и обжарить морепродукты еще 2–3 минуты, после остудить.

• Шаг 2.

  Фасоль отварить в подсоленной воде примерно 2–3 минуты, после откинуть на дуршлаг и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.

• Шаг 3.

  Брокколи разобрать на соцветия и отварить 2–3 минуты в подсоленной воде с добавлением столовой ложки оливкового масла.

• Шаг 4.

  Сладкий перец запечь в духовке (СВЧ) или мультиварке, завернуть в пакет и дать остыть. После снять с него кожицу, удалить сердцевину и нарезать тонкими полосками.

• Шаг 5.

  Вяленные помидоры нарезать полосками.

• Шаг 6.

  Для соуса оливковое масло, чеснок, масло из под помидоров (30 грамм), сок лимона, 1 вяленый помидор, соль, перец пробить в блендере.

• Шаг 7.

  Все смешать в салатнице, посыпать орехами.