Салат из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри
Как приготовить Салат из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри за 45 мин. на 4 порции?
Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.
Готовим и едим с удовольствием!
Ингредиенты
- Добавить в список покупок +
- Добавить в список покупок +
- Добавить в список покупок +
- Добавить в список покупок +
- Добавить в список покупок +
Питательные вещества
Салат из молодого картофеля и жареных кальмаров с помидорами черри пошаговый рецепт
-
Шаг 1.
Картофель хорошо промыть и отварить, не очищая, в кастрюле с добавлением морской соли и лаврового листа. Слить воду, охладить.
-
Шаг 2.
Тушки кальмаров оттаять и зачистить от пленок. Нарезать ломтиками и сделать насечки ножом по диагонали с двух сторон. Можно просто нарезать кольцами.
-
Шаг 3.
Черри разрезать пополам. Салат сполоснуть и высушить на бумажных полотенцах.
-
Шаг 4.
Приготовить заправку. Красный лук мелко нарезать, заправить винным уксусом и оливковым маслом, добавить немного соли.
-
Шаг 5.
На разогретой сковороде разогреть небольшое количество оливкового масла и обжарить поочередно кальмары икартофель до румяной корочки.
-
Шаг 6.
На блюдо положить картофель, листья салата, черри и обжаренные кальмары, полить заправкой и сверхуприправить несколькими каплями трюфельного масла.
Советы и варианты
- Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий