Салат из кускуса с нутом, красными перцами и заправкой из кумина

Как приготовить Салат из кускуса с нутом, красными перцами и заправкой из кумина на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 982 ккал.

Белки: 29 г.

Жиры: 16 г.

Углеводы: 171 г.

Салат из кускуса с нутом, красными перцами и заправкой из кумина пошаговый рецепт

Шаг 1.

Насыпьте кускус в большую миску, добавьте 3 стакана кипящей воды и оставьте на 15–20 минут, иногда перемешивая, пока крупа не станет мягкой. Слейте воду и слегка отожмите, чтобы избавиться от лишней жидкости. Верните в миску.
Шаг 2.

Тем временем, смешайте лимонный сок, мед, кумин, кайенский перец и 0,5 чайные ложки соли в небольшой миске. Постепенно, взбивая, введите оливковое масло.
Шаг 3.

К кускус добавьте нут, нарезанные перцы, разрезанные пополам черри, мелко нарезанный красный лук и петрушку. Полейте заправкой и хорошо перемешайте.
Шаг 4.

Выложите листья латука на сервировочные тарелки. Сверху горками выложите салат и вокруг разложите нарезанные питы.